Sabores de Angola: 45 receitas tradicionais

O cheiro do calulu a sair da cozinha. O funge acabado de bater. O cabrito de domingo a chamar a família toda para a mesa.

Esse sabor não tem de ficar só na memória da sua avó. Com Sabores de Angola, tem nas mãos 45 receitas angolanas, em 105 páginas, explicadas passo a passo, com ingredientes que encontra nos nossos mercados: fuba de bombó e de milho, óleo de palma, quiabo, gindungo, ginguba, peixe seco e fresco, frango, cabrito e pato.

Dentro do livro vai encontrar:
- 10 Calulus, do económico do dia a dia ao especial de domingo
- 10 Muambas, de galinha, frango, cabrito e pato
- 10 Molhos, de ginguba, quiabo, peixe, carne e o picante de gindungo
- 5 Funges, de milho branco, amarelo e bombó
- 10 Pratos de Domingo, para quando chega visita

E o que faz este livro diferente? Cada receita ensina também como saber que está no ponto e o que fazer se der errado: molho líquido, espesso ou salgado demais, funge mole ou duro. Já não fica a adivinhar. Vai cozinhar com confiança, mesmo que nunca tenha feito calulu.

Inclui ainda:
✅ Guia rápido para acertar o funge à primeira
✅ Menu angolano de 7 dias, para nunca mais perguntar "o que vou fazer hoje?"
✅ 10 combinações rápidas de pratos
✅ Lista de compras base, para poupar tempo e dinheiro